こだわりの平太はるさめ「京麺」は、北京近郊で作られていた水晶のように輝くはるさめを再現した特 製平太はるさめです。水晶の晶の文字は中国語で(jing)と発音します。同じ発音の北京の京を冠し「京 麺」（jing mian/きょうめん）と名付けました。はるさめ専業の当社ならでは、独自のでん粉配合と製 麺技術で、はるさめの透明感はそのままに、ツルっとした喉ごしとプリッとした歯ごたえを実現しまし た。これまでのはるさめとは一味違う、スープがからむ本格タイプの即席はるさめが、２つフレーバー で新発売。